Bosna Hersek´te 650 litre ile olan Guinness rekorunun yeni sahibi 2,5 tonluk Türk kahvesi ile heyet onayının ardından Türkiye´nin olacak.
REKOR KİTABINA TÜRKİYE´NİN ADINI YAZDIRDIK
Türk kahvesinin milli değerimiz olduğunu vurgulayan AVM Pazarlama Yöneticisi Reyhan Aslan, Guinness´in vermiş olduğu onayın ardından Türk kahvesiyle rekorlar kitabına Türkiye´nin adını yazdıracak olmaktan büyük mutluluk duyduğunu dile getirdi. Aslan, "Milli değerimiz Türk kahvesi rekorunu neden Türkiye´ye taşımayalım dedik ve böyle bir girişimde bulunduk. Dünyanın en büyük Türk kahvesi cezvesi ölçülerine uygun olarak bir cezve ürettik. Eski rekor 1 metre 25 santim uzunluğunda bir cezveydi ve biz 1 metre 85 santim olan daha büyük bir cezve ürettik. Hakem heyeti ölçümleri yaptılar, uygunluk verdiler. Bütün ölçüler şimdi Guinness´e gidecek. Onayın ardından rekorlar kitabına adımızı yazdırmış olacağız" dedi.
90 KİLO KAHVE İLE 20 KİLO ŞEKER KULLANILDI
Dünya rekoru denemesi için Guinness tarafından görevlendirilen hakem heyeti AVM'de yerini aldı ve kahve pişirme işlemi başlamadan önce dev cezvenin tüm ölçümleri video ve fotoğraflarla kayıt altına alındı. Geleneksel pişirme usulüne uygun bir hazırlık süreci gerçekleştirilebilmesi için hazırlanan 1 metre 85 santim yüksekliğindeki Dev Türk Kahvesi cezvesinde pişen kahve için 90 kilo kahve ve 20 kilo şeker kullanıldı.
"KAHVE GELENEKSEL YÖNTEMLERLE PİŞTİ"
Barista eğitmeni olarak rekor denemesinde çalışmalarda bulunan Koray Erdoğdu, sabahın erken saatlerinden beri rekor denemeleri için çalıştıklarını ve kahvenin geleneksel yöntemlerle piştiğini söyledi. Erdoğdu, "90 kilo kahve 20 kilo şeker ve 2,5 ton su kullandık. Bunların hepsini cezveye parça parça ekledik. Büyük bir cezve olduğu için demlenmesi uzun sürdü. Klasik küçük cezvenin 21 kat büyüklüğünde bir cezvede kahveleri yaptık. Türk kahvesini geleneksel yöntemlerle demledik. Kullanılan kahve ve teknikler yöresel ve gelenekseldi. Köpüğü yerinde bir Türk Kahvesi oldu. Böyle bir olaya dahil olduğum için ben de oldukça heyecanlıyım. Bosna Hersek´te olan rekoru Türkiye´ye getirdik. Rekoru 2 defa geçmiş olduk. Türkiye´ye gelmesi çok güzel oldu, çünkü kahve bize ait bir şey" ifadelerini kullandı.
Hijyen koşullarına dikkat edilerek gerçekleşen ve hakem heyeti eşliğinde tescillenen Türk kahvesi 25 bin kişiye dağıtıldı. Raporlar, Guinness heyetine ulaştığında Türkiye, Bosna Hersek´te olan rekorun sahibi olacak. DHA
POLİTİKA
Sayfa başına git
