İzmir'de balık tutkunlarının tercih ettiği lezzetlerden olan lüfer kilosu 50 TL'den, daha küçüğü olan sarıkanat ise kilosu 20 TL'den tazgahlarda yer buluyor. Lüferin fiyatı pahalı olduğu için alamayanlar sanıkanata yöneliyor. İzmir'de, Havra Sokağı'ndaki balıkçılardan Hasan Kalkan, lüfer balığını kilo ile alacak gücü olmayanlara tane ile sattıklarını belirterek, sarıkanatın daha fazla ilgi gördüğünü söyledi.