Fırınlara 'sulu sistem baca filtresi' uyarısı

Haberler / Genel

12 Eylül 2013 Perşembe 16:06

PAYLAŞ

Gaziantep Şehitkamil Belediyesi’ne bağlı Zabıta Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların sağlığı açısından fırınlarında denetimlerini arttırdı. Baca filtreleri ve üretilen ekmekleri kontrol eden ekipler, kuru sistem baca filtresi kullanan fırınlara, sulu sistem baca filtresi kullanması konusunda ikaz tutanağı düzenledi.

Ekmek gramajları, baskısız kağıt kullanımı ve çevrenin rahatsız edilmemesi için bacaların kontrollerinin yapıldığı denetimlerde, halk sağlığına uygun şekilde üretim yapmayan fırınlara uyarılarda bulunuldu. Yapılan denetimlerde kurallara uymayan ve çevre kirliliğine neden olan fırınlara eksikliklerinin giderilmesi konusunda bir hafta süre verildi. Baca tertibatı yeterli olmayan, kuru sistem baca filtresi kullanan fırınlara sulu sistem baca filtresi kullanması konusunda ikaz tutanağı düzenlendi.

Esnafa baca temizliğinin sürekli yapılarak is oluşturabilecek sızıntıların önüne geçilmesi konusunda da bilgiler verildi. Sabahın erken saatlerinden itibaren aralıksız denetimlerini sürdüren zabıta ekipleri baca filtrelerinin kontrolünün yanı sıra ekmek yapılan elleri, unlu mamullerin hamura çevrildiği yerleri, tuvaletleri ve tartıyı da kontrol etti. Ekmekleri tek tek tartarak gramajlarını kontrol eden ekipler ekmek yapılan ellerinde hijyenik olup olmadığını kontrol ederek uyarılarda bulundu.