Geleceğin aşçıları Tire'de misafir edildi

Tire şiş köftenin tanıtımı için etkili projeler ortaya koyan Tire Ticaret Odası, Dokuz Eylül Üniversitesi Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerini ağırladı. Turizm Haftası ve Dünya Aşçılar Bayramı için ilçeye gelen 46 öğrenci, kent mutfağını ve lezzetlerini yerinde görme imkanı buldu. Programa Tire Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nadir Delikanlı, Başkan Yardımcısı Bahaettin Oktav, Fevziye Hepkon Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Turgay Bucak, GastroTire Mutfak Atölyesi ve Restoran sahibi Şef Serkan Çakır katıldı. Konuşma yapan Başkan Delikanlı, "Geleceğin gastronomi uzmanları olarak Tire'mize hoş geldiniz. Tire Ticaret Odası olarak Tire'nin zengin mutfak kültürü ile sizleri tanıştırmaktan büyük mutluluk duyuyoruz" dedi. Tire'de kurduğu mutfak atölyesi ile gastronomi alanında adını duyuran Şef Serkan Çakır ise "Gastronomi için Tire muhteşem bir lokasyon. Siz gençlere önerim Tire'nin Salı pazarını mutlaka gezin. Pazardaki ürünlerin nasıl yetiştirildiğini, nerelerden geldiğini öğrenin. GastroTire olarak her zaman sizin yanınızdayız. Her konuda bize ulaşıp bilgi alabilirsiniz" dedi.

Konuşmaların ardından Tire'nin meşhur lezzeti şiş köfte ve ot yemeklerinin hazırlanışıyla ilgili sunum gösterildi. Programın ardından öğrenciler Ege sucukları üretim tesisine geçti. Geleceğin aşçıları, burada Tire'nin meşhur lezzetleri şiş köfte ve sucuğun imalat sürecinin birebir gözlemlemiş oldu. (DHA)