İzmir'de 24 Ekim 2014'den itibaren 1 TL'den satılan 250 gram ekmeğin fiyatı 1 Mayıs'ta 1.25 TL oldu. İzmir Fırıncılar Odası geçen sürede un, su, maya, elektrik, işçi maaşı ve sigortası maliyetlerinin 2014 yılından bugüne kadar arttığı gerekçesiyle İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu'na yüzde 25 artış talebini Ocak 2017'de verdi. Oda Başkanı Fikri Sırtı başvuru sonrası yaptığı açıklamada Ekim 2014'ten bugüne kadar toplam maliyet artışının yüzde 41 olduğunu belirtti.
Komisyon Nisan ayında yaptığı değerlendirmede ekmek zammı talebini kabul etti. İzmir'de fırıncılar 1 Mayıs'tan itibaren 250 gram ekmeği 1.25 TL'den satmaya başladı. İzmir Ticaret Odası Meclis üyesi Hüseyin Sağır, Türkiye'deki enflasyon, un, su, elektrik fiyatlarına gelen zamlara karşın ekmeğin fiyatının üç yıldır değişmediğini belirterek, "Bu fiyatın değişmesi gerekiyordu. Girdiler ve enflasyon nedeniyle değişmeliydi. İşçileri insanca yaşamaları için vereceğimiz ücretler için değişmeliydi" dedi. (DHA)