ABD’de aşırı kilolu çocuk oranının son 30 yılda ikiye katlanması okul yetkililerini harekete geçirdi. New York’da 244 numaralı devlet ilkokulu yönetimi yemekhanede sadece sebzeli yiyecekler sunma kararı alarak ülke tarihinde bir ilke imza attı.
Öğrencilere hiçbir et çeşidi yedirilmeyen devlet okulundaki programa öğretmenler de derslerde sebzelerin faydalarını anlatarak destek oluyor.
Programın sebzeli yiyecek ikramından öte bir uygulama olduğunu anlatan Okul Müdürü Robert Groff, sağlıklı bir yaşam biçimi oluşturmaya ve öğrencilerine bu yaşamın faydalarını anlatmaya çalıştıklarını söyledi.
Öğrencilerden Anthony ise karardan memnuniyetini, “Salata büfesi çok güzel. İçinde havuç var ve ben havucu çok seviyorum.” şeklinde ifade etti.
Beslenme uzmanlarına göre sebze ağırlıklı beslenme ülkede çocuklar arasındaki obezite sorununa karşı etkili bir tedbir.
New York Sağlıklı Okul Yiyecekleri Koalisyonu Direktörü Amie Hamlin 8 yaşındaki çocukların kullandığı tansiyon ve kolesterol ilaçlarından hareketle bu yaş grubunda kalp hastalıklarının ne kadar ciddi bir risk oluşturmaya başladığına dikkat çekti.
Ailelerin yüzde 70’inin Asyalı ve Hint göçmeni olduğu okulda veliler de yeni uygulamadan mutlu. Bir anne, “Çocuklarım burada sağlıklı besleniyorlar. Dolayısıyla evde beslenme çantası hazırlamak zorunda kalmıyorum.” şeklinde konuşarak karardan duyduğu memnuniyeti aktardı.
Sebze yemenin mecbur tutulmadığı okulda çok az öğrenci beslenme çantasında etli yiyecek getiriyor.
Programın başarıya ulaştığını gören New York’da sekiz okul daha aynı uygulamaya geçme kararı aldı.
POLİTİKA
Sayfa başına git
