Sağlıklı yaşamaya özen gösteren ve doğada yetişen organik ürünleri tercih eden vatandaşlar da dağlardan ve tarlalardan toplanarak sergilenen bu otları alabilmek için Aliağa Köylü Pazarı’na koşuyor.
YÖREYE ÖZGÜ 32 ÇEŞİT ŞİFALI OT ALİAĞA KÖYLÜ PAZARINDA TEZGHLARI SÜSLÜYOR
Sağlıklı yaşamın sırrını içinde barındıran eşek helvası(sütleç ya da sütlü ot), radika, malatura(sıra ya da turpotu), porika, kazayağı, katırtırnağı(yağlı ot), ebe gömeci(gömeç), sirken, istifno(stifno), deniz börülcesi, deniz fasulyesi, sarıkız, su teresi( yabani tere-kunduz otu), devetabanı(yağlı kayış), yer elması, ısırgan, sarmaşık (yabani kuşkonmaz), kuzukulağı, iğnelik, gelincik, kabak çiçeği, hindi bağ, tilki kuyruğu semizotu, yemekleri süsleyen dağ kekiği ve karabaş otu gibi otlar tedavi amaçlı kullanılıyor.
ALİAĞALILARIN ŞİFALI OT İHTİYACI BU PAZARDAN KARŞILANIYOR
Aliağa ve köylerinden gelip Aliağa Köylü Pazarı’na tezgâh açıp, ürünlerini satışa sunan yaklaşık 70 Aliağalı üretici ve toplayıcı Aliağalıların şifalı ot ihtiyacını karşılıyor. İlerleyen yaşına rağmen Aliağalı üretici Fikret Şengül 80 yıllık yaşamının 50 yılını otlara adadığını söyledi. Şengül, “Yaklaşık 50 yıldır ot toplayıp satıyorum. Hem ailem sağlıklı yaşıyor hem de sağlık satıyorum. 80 yaşında olmama rağmen kendimi çok dinç ve sağlıklı hissediyorum. Topladığım otların beni hayata bağladığına inanıyorum” dedi.
KAYHAN EYÜPOĞLU, “SAĞLIKLI YAŞAMANIN SIRRI DOĞADA”
Sağlıklı yaşamanın sırrının doğada yetişen otlarda olduğunu belirten Aliağalı lezzet ustası Kayhan Eyüpoğlu, Aliağa Köylü Pazarı’nda satışa sunulan otları sayarak faydalarını bir bir sıraladı. Eyüpoğlu, “Aliağamızda sağlıklı bir yaşam var. Sağlıklı yaşamın koşulu doğadan toplanan tabii otlarda. Yöremizde 32 çeşit ot yetişiyor. Buradaki köylüler de dağlardan topladıkları otları ve kendi ürettikleri zeytinyağlarını köylü pazarında satışa sunuyorlar. Bu tabii otların insan sağlığına da faydası dokunuyor. Hastalıklara deva bu otların bazılarının bağırsaklardaki iltihaplanmayı engelleyen, kolesterol düşürücü, kalp damarlarını açıcı özelliği var. Özellikle yöremizde bolca bulunan şevked-i bostan otu böbrek hastalıklarına çok iyi geliyor. Hem kökü, hem de yeşil yaprakları yeniyor. Bazı otların ise yağları çözücü özelliği var. Bazı otların kavrulup yemeği, bazılarının ise haşlanıp zeytinyağlı limonlu salatası yapılıyor. Doğal otlarla beslenenler izlediğim kadarıyla geç hastalanıyor. Bu saydığım otların birçoğu ilaç hammaddesi olarak da kullanılan otlar. Dolayısıyla, Aliağa’nın sürekli tükettiği bu otları İzmirli hemşerilerime de tavsiye ediyorum. Ben yerli işletmeci olarak Bergama, Menemen ve Çiğli pazarlarını da yakından takip ediyorum ve iddia ediyorum ki en doğal, en taze organik otlar Aliağa Pazarında. Üstelik, bu otlara kavuşmak İzmirlilere bir metro durağı kadar yakın” dedi.
POLİTİKA
_news_medium.jpg)
Sayfa başına git
