Alsancak ve Alaçatı'da açıldığı günden bu yana İzmirliler'den yoğun ilgi gören Komşu Kahve, 3'üncü nesil demleme kahvelerin yanı sıra; Türk kahvesi ve klasik dünya kahvesi çeşitleriyle tüm damak zevklerine uygun seçenekler sunuyor.
İzmirli girişimciler Alişan Yıldız ve Arda Galin tarafından açılan Komşu Kahve'de, yeni nesil demleme ve kavurma teknikleriyle servis edilen kahveler ve klasik dünya lezzetleri de farklı sunumlarla göz dolduruyor.
Mönüsü ile tüm yaş gruplarına özel ürünler sunan Komşu Kahve'nin içerik, lezzet ve sunum olarak diğer kahvecilerden ayrıştığını belirten Komşu Kahve Ortaklarından Alişan Yıldız, konsept ve mönü içeriği üzerine bir yıla yakın süre çalıştıklarını ve hazırladıkları konseptle müşterilerine en iyi hizmeti verdiklerini ifade etti.
3'üncü nesil demleme kahvelerden Türk kahveli soğuk içeceklere, kendi özel imalatları olan soğuk çaylardan, farklı dünya lezzetlerine kadar geniş bir ürün yelpazesine sahip olduklarını açıklayan Yıldız, “Kahvelerimiz
özel sunumları ve kendilerine has tatlarıyla şimdiden beğeni toplamaya başladı” ifadesini kullandı.
TEK ÇEKİRDEKTEN FARKLI LEZZETLER
Aynı kahve çekirdeğinden farklı demlemeler ile farklı lezzetler elde ettiklerini, ayrıca Türk kahvesinde de oldukça iddialı olduklarını belirten Alişan Yıldız, Türk kahvelerini en kaliteli çekirdeklerden öğüttüklerinin altını çizdi.
Kullandıkları kahve çekirdekleri sayesinde Türk kahvesinde de öne çıktıklarını dile getiren Yıldız, isli Türk kahvesinden nutellalı Türk kahvesine ve Türk kahvesinden yapılan frappeleri ile farklı lezzetler hazırladıklarını kaydetti.
Türk kahvesinin yanında verdikleri falların müşteriler tarafından çok beğenildiğini de söyleyen Alişan Yıldız, müşterilerinin sadece damak zevkine değil, aynı zamanda konseptleriyle göz zevklerine de hitap etmeye çalıştıklarını anlattı.
3'üncü nesil demleme soğuk kahvelerin sıcak yaz günlerinde sıcak içeceklere oranla çok daha fazla talep gördüğünü hatırlatan Yıldız, “Nitelikli kahvelerimizin yanında mutfaklarımızdan çıkan aperatif, sandviç ve pasta çeşitleriyle de mönümüz oldukça zengin. Bu anlamda İzmir ve İzmirliler'e keyifle zaman geçirebilecekleri yeni bir marka hediye etmenin mutluluğunu yaşıyoruz” diye konuştu.
FRANCHISE ÖNCELİĞİ İSTANBUL'DA
İlk şubelerini Alaçatı'yı açmalarından bu yana, müşterilerin yanı sıra; yatırımcılardan da yoğun ilgi gördüklerini söyleyen Yıldız, “Başvuruları ayrıntılı bir şekilde değerlendiriyoruz. Biz franchise verdiğimiz ortakları ailemizin bir parçası olarak görüyor ve aynı geminin içinde olduğumuza inanıyoruz. Franchise verme konusunda ilk önceliğimiz İstanbul. Bunun dışında Ege Bölgesi'nin diğer illerinde de şube açmayı planlıyoruz. Araştırma ve görüşmelerimiz devam ediyor” dedi.
Finlandiya asıllı Türk müzisyen Melis Üstüntunalıoğlu Hakkarainen, İzmir sıcağında serinlemek için Komşu Kahve'yi seçti. Soğuk demleme cold brew kahve ve mango frappe içen Hakkarainen, Komşu Kahve'nin hem lezzet, hem de konseptini çok beğendiğini söyledi.
POLİTİKA
Sayfa başına git
